腰岡さん

農業歴 ：	10年目 (2022年現在)
栽培野菜：	ホウレンソウ、コマツナ

年間を通して、コマツナとホウレンソウの輪作を行っており、 手を加えるというよりは生命力を尊重して、自然に育つのを見守る姿勢で野菜を育てています。

新森さん

農業歴 ：	20年目 (2022年現在)
栽培野菜：	丹波黒大豆、ラッカセイ、ニンニク、タマネギ、レタス、サトイモ

元行政マンの農家で、光合成細菌を活用した有機農業に取り組んでおり、 収穫量を増産させるため、栽培方法など日々研究しています。

室生地区唯一の有機JAS認定農家であり、圃場は室生地区を見渡す山間部にあります。

長木さん

農業歴 ：	12年目 (年現在)
栽培野菜：	ホウレンソウ、コマツナ 宇陀市農林産物品評会にて、ホウレンソウ：2019年市長賞、コマツナ：2018年知事賞／2022年市長特別賞を受賞しました。

主にホウレンソウとコマツナを栽培しています。
有機農業一筋で10年以上が経ち、若い世代に宇陀市内の有機農業をつなぐため、日々取り組んでいます。

こだわりをもって野菜作りに取り組んでいます。

中谷さん

農業歴 ：	27年目 (年現在)
栽培野菜：	ホウレンソウ、大和まな、ミニチンゲンサイ、トマト

雑草は手でとることにしています。ぼかし肥料（米ぬかとEM菌）、太陽熱による土の消毒などを行っています。

(株) はじまり屋

農業歴 ：	8年目 (年現在)
栽培野菜：	レタス、ベビーリーフ、にんじん、たまねぎ、コマツナ、ホウレンソウ、シュンギク、なす、きゅうり、トマト、トウモロコシ、大根、蕪、ジャガイモ他

はじまり屋は、美味しい野菜を作りお客様に喜んでもらうという考えからスタートしました。農薬や化成肥料を一切使わない有機農業を2014年から始め、野菜本来の香り・土の匂い・深いうま味・採れたての野菜の美味しさや生命力、この感動を伝えたい!!

丁寧に育てた新鮮な野菜を食べてください。

2019年8月に有機JAS認定を取得

(NPO法人) ハンサムガーデン

農業歴 ：	14年目 (2022年現在)
栽培野菜：	非結球レタス（12種類）

農業が営む目的があるとするならば、食の材料となる野菜や穀物を世に届け続けることになりますでしょうか。こうした継続性を考える上で、我々生産農家の丹誠による栽培環境はとても重要な営農資源です。その地域で得られる天然由来の資材を活用した有機農業は、次の世代へこうした栽培環境を継いでゆく農法であるとも言えます。

野菜を届ける先々で、お客様が作物から栽培地へにつながりを感じていると感じたり、信じたりしているからこそ、私たちはこうした栽培にこだわり、日々の営みを続けていけるのでしょう。この循環を次世代へ残すことが、私たちが取り組む有機農業だと考えています。

ハンサムガーデン
英語表記：Handsomegarden.com
由来：とある夏の日の午後、作業を終えたwooferが当園をみて、「how handsome it is」とコメントしたことから、謙譲語「錦地」に「handsome garden」と引き当てて当園のブランドとしました。

前川農園

農業歴 ：	？？年目 (2022年現在)
栽培野菜：	ホウレンソウ、コマツナ、シュンギク

食の安全を意識するようになり、有機農業を始めました。

標高350mと大和高原にふさわしい場所に圃場があります。 圃場には長さ約100ｍのハウスが並び、MOA自然農法実施圃場の認定を受けています。

牧野農園

農業歴 ：	7年目 (2022年現在)
栽培野菜：	ホウレンソウ、ミズナ

ミズナをメインで栽培しており、規格外品を養鶏に活用するなど、積極的に循環型農業に取り組んでいます。

今後は他の軟弱野菜や人的ネットワークを活かした新たな取り組みも思案中です。

(有) 山口農園

農業歴 ：	18年目 (2022年現在)
栽培野菜：	ホウレンソウ、ミズナ、コマツナ、大和まな、シュンギク、ベビーリーフ、シロナ、チンゲンサイ、ルッコラ他

山口農園では、昔から有機農業にこだわってきました。完全有機JASで栽培し、農薬や化学肥料を一切使わないことが身体に対して安全安心なのはもちろんですが、そういった資材を使わないということは土の微生物を守り、水や空気なども汚しません。有機農業は環境保全にもつながり、つまりは地球環境を守ることになるのです。

また、そういった有機農業を広めるために「オーガニックアグリスクールＮＡＲＡ」を運営し、できる限り農業に携わる方を育成していきます。また卒業生が有機農業で新規独立就農ができるように「山口農園グループ」をつくり、全国のスーパーや百貨店などに野菜をグループとして出荷しています。こうしたことは、新規就農支援だけでなく、耕作放棄地や遊休地を有効活用し、若い方の田舎への定住促進や地域雇用にもつながっています。我々は今後も有機農業にこだわり続けていきます。

山本農園

農業歴 ：	5年目 (2022年現在)
栽培野菜：	ホウレンソウ、ミズナ

主にホウレンソウやミズナを栽培しており、圃場は日当たりの良い場所に立地しており、丁寧な袋詰め作業を心掛けています。

元電気関係の仕事をしていましたが、今は主に人力で圃場管理をしています。 モグラの被害対策に頭を悩ませながら日々奮闘しています。

横山さん

農業歴 ：	25年目 (2022年現在)
栽培野菜：	ホウレンソウ、コマツナ、ミズナ、シュンギク

雑草は手でとることにしています。
ぼかし肥料（米ぬかとEM菌）、太陽熱による土の消毒などを行っています。

(有) 類農園

農業歴 ：	23年目 (2022年現在)
栽培野菜：	ホウレンソウ、コマツナ、ミズナ、大和まな、シュンギク、宇陀金ゴボウ、飛鳥あかね蕪、今市かぶ、スイカ、メロン他

類農園は、1999年の設立以来、約20年にわたり「自然に学び、いのちを育てる。」をモットーに「有機野菜」を栽培しています。 お客様の高まる安心・安全に期待に応えていくために、肥料にもこだわっています。

肥料には、類農園直売所の店頭精米から出る米ぬかやお醤油屋さんから譲り受ける醤油かす、植物残渣などを発酵させた植物由来の自家製の「ぼかし肥料」を使っています。 家畜由来の肥料を一切使用しないことで、ホルモン剤等の混入を防いでいます。

また、この様な天然資源を活用し循環させることで、土壌や河川、地下水、海洋の汚染の制御や、生き物の多様性保全効果を高めることで、「持続可能な循環型社会」の実現を目指しています。
類農園が栽培している有機野菜の品目は、年間約40種類です。全国でも珍しい多品目の有機栽培に取り組んでいます。

また、宇陀金ごぼう、大和まな、大和きくな、今市かぶなどの大和野菜の栽培も行っており、地域資源を守り伝承していく活動にも力を入れています。